для входа в режим редактирования
crontab -e
для вводад ноовых данных нажимаем i

этот скрипт будет срабатывать 1 раз в минуту
*/1 * * * * php /home/bitrix/www/y.php

этот скрипт будет срабатывать каждый час в 00 минут
0 */1 * * * php /home/bitrix/www/y.php

этот скрипт будет срабатывать только 14-00 и 19-00
0 14,19 * * * php /home/bitrix/www/y.php

для выхода из режима редактирования ESC
для сохранения введенных данных пишем :wq
для выхода без сохранения пишем :q!
потом нажать Enter

для просмотра всех задач
crontab -l